GRIFO MARCHETTI
MOD. IDROPRESSA W40
Articolo adatto alla spremitura a freddo all’interno del processo di lavorazione dell’uva, delle mele, del melograno, frutti di bosco, frutta in generale e di alcune verdure, allo scopo di ottenere in modo semplice e veloce vino, succhi, sidro e tanto altro.
In alcune regioni è usata anche per la preparazione particolare di alcuni ortaggi da conservare in vasetti.
Il modello PEW40 è il compromesso ideale tra il PEW20 e il PEW80: la sua capacità interna raggiunge infatti i 40 Lt e non necessita di energia elettrica e di alcun tipo di sforzo fisico: l’acqua che viene introdotta all’interno di una membrana in gomma naturale ne causa il rigonfiamento e la conseguente spremitura della frutta contro le pareti di una gabbia forata.
Grazie anche a un filtro in tela fornito in dotazione che evita l’ostruzione dei fori, i liquidi prodotti fuoriescono in maniera uniforme. Eventuali spruzzi nella fase di lavorazione sono contenuti dal sacco in dotazione. In questo modo le caratteristiche e le proprietà naturali, fisiche, nutrizionali e antiossidanti della frutta rimangono inalterate.
La gabbia e tutte le parti interne sono in acciaio Inox, il coperchio e la base sono invece in alluminio, robusto e resistente, trattato per renderlo idoneo al contatto con sostanze alimentari. L’insieme a pressione è protetto da una valvola di sicurezza tarata a 3 bar.
Tipologia
Idropressa per la lavorazione dell’uva e della frutta
Caratteristiche
- gabbia mm 350×475
- Capacità 40 l
- diametro esterno membrana mm 190
- pressione massima 3 bar
- temperatura -10°/+50°
- Massa 26 kg
- h totale 920
- canale di scarico h 300
GRIFO MARCHETTI
MOD. PRESSA PNEUMATICA PEA40
Il modello A40 è il più grande della gamma delle presse pneumatiche, con una capacità interna di 40 Lt di prodotto. Adatto alla spremitura a freddo all’interno della lavorazione della frutta in generale e di alcune verdure. Permette di ottenere in modo semplice e veloce vino, sidro, succhi e molto altro. Senza sforzo fisico, sfrutta la pressione dell’aria generata a parte da un compressore che sviluppi almeno 3 bar. Quest’ultima viene introdotta all’interno di una membrana in gomma naturale che si gonfia e spreme il prodotto contro le pareti di una gabbia forata. Il liquido che ne fuoriesce è uniforme grazie a un filtro in tela fornito in dotazione che impedisce anche l’intasatura dei fori ed eventuali spruzzi nella fase di lavorazione sono contenuti dal sacco in dotazione. Con questo tipo di lavorazione vengono mantenute tutte le proprietà caratteristiche della frutta, come quelle nutrizionali, naturali, fisiche e antiossidanti. Gabbia e parti interne sono costruite in acciaio Inox; coperchio e base in alluminio robusto, resistente e idoneo al contatto con sostanze alimentari. L’insieme a pressione è protetto da una valvola di sicurezza tarata 3 bar.
Tipologia
Pressa pneumatica per la lavorazione dell’uva e della frutta
Caratteristiche
- gabbia mm 350×475
- Capacità 40 l
- diametro esterno membrana mm 190
- pressione massima 3 bar
- temperatura -10°/+50°
- Massa 26 kg
- h totale 920
- canale di scarico h 300
